Planet MicroCap Showcase: Toronto 2026 de BranchOut Food Inc. Common Stock

Buenos días. Soy John Dalfonsi. Soy el director financiero de BranchOut. Una pregunta rápida: ¿cuántos de ustedes conocen BranchOut? ¿Pueden levantar la mano? Bien. La mayoría de ustedes no conoce nuestra historia. Una vez más, soy el director financiero. Ahí tienen nuestra declaración prospectiva. En cuanto a BranchOut, somos una empresa de tecnología alimentaria. Elaboramos snacks, y nuestros snacks se producen con la tecnología REV de EnWave. Elaboramos no solo frutas y verduras, sino también quesos. La forma de entender esta historia es que actualmente existe un mercado de productos liofilizados. Consideramos que nuestra tecnología y nuestro proceso son superiores y pueden reemplazar la liofilización. Al analizar esta empresa, hay que pensar en un horizonte de 3, 4 o 5 años, mientras logramos penetrar en todas las cuentas.

Nuestra planta en Perú lleva abierta apenas unos 2 años y ya tenemos como clientes a grandes minoristas como Costco, Sam's Club y Walmart, además de una importante empresa de ingredientes, y la lista sigue creciendo. Verán anuncios de nuevos clientes a medida que salgamos al mercado con nuestro producto. Como dije, cuando fundamos esta empresa, cuyo director ejecutivo es Eric Healy y yo soy el director financiero, fui uno de los primeros inversionistas, en 2020. La idea era producir aguacates. Con el tiempo, descubrimos que el mejor lugar para fabricar el producto es Sudamérica, porque allí se tiene mayor acceso a productos agrícolas, como frutas y verduras. De esos países, consideramos que Perú era el mejor, porque tiene cuatro valles, un entorno político muy estable y una excelente fuerza laboral. Toda su economía gira en torno a la agricultura. Construimos una planta allí que abrió en 2024 y no tuvimos ventas.

Este año tendremos ventas de alrededor de $14.5 millones. Podrían haber sido alrededor de $20 millones, porque muchas ventas se trasladaron al próximo año. Podrían ver cómo la producción de esta planta crece rápidamente. La otra parte de nuestro negocio es que tenemos un equipo de ventas aquí en EE. UU. Tenemos un equipo de ventas muy bueno que sale a hablar con todos los principales clientes. Acabamos de participar en una feria comercial en Europa. La combinación de una planta en Perú, donde tenemos alrededor de 300 personas, y nuestra fuerza de ventas en EE. UU. crea una empresa con importantes oportunidades de crecimiento. Al pensar en nuestro punto de equilibrio, ya que nos hacen muchas preguntas al respecto, tenemos una capacidad de alrededor de $40 millones-$50 millones en nuestra planta actual.

Compramos el terreno de al lado y, si se construye allí, sería una operación de $100 millones. En cuanto a la capacidad, tenemos 300 empleados; aunque la mano de obra cuesta solo $1.50 por hora, sí tenemos costos fijos que cubrir. La forma de medir nuestros ingresos es por los kilogramos de producto que producimos. El precio promedio de nuestros kilogramos es de alrededor de $33. Si multiplican los kilogramos producidos en un mes por 33, obtienen los ingresos mensuales. Eso cubre nuestros costos fijos. Nos da un punto de equilibrio de alrededor de 18 millones, quiero decir, de 26 millones, considerando todos los costos actuales. Abrimos esta planta hace dos años y hay mucho margen para mejorar. El componente más importante de sus compras son las materias primas. Cuando abrimos esta planta, todo sigue vendiéndose en esta planta.

Seguimos esforzándonos por mantener el ritmo. Cuando llegan a ese punto, tienen que comprar materiales en el mercado spot, donde son más caros. Hemos podido realizar un par de aumentos de capital, y los hemos hecho de manera consecutiva, pero eso es para obtener capital de trabajo para los pedidos que tenemos para el próximo año, porque hay que comprar en el momento adecuado. Las materias primas pueden representar el 50% de sus ingresos o el 30% de sus ingresos. Hemos llegado a alrededor del 35% de los ingresos porque estamos comprando durante la temporada alta de muchas de estas materias primas, como las fresas y los arándanos. Con eso, creemos que podemos optimizar el punto de equilibrio hasta alrededor de 18 millones y, con cambios en el empaque, como hacerlo internamente, creemos que podría ser de tan solo 14.5.

Si revisan todos nuestros gastos anteriores y calculan un promedio, es de alrededor de 26 millones, y tendremos entre $6 millones y $7 millones en el cuarto trimestre. Estamos prácticamente en el punto de equilibrio en términos de flujo de caja. Algo que nunca hemos tenido es que nuestros ingresos han sido muy irregulares, debido a los pedidos rotativos del club e incluso de ingredientes. Ahora tenemos una base de ingresos de alrededor de $4 millones por trimestre de cara a 2027. Unas breves palabras sobre BranchOut. Una vez más, utilizamos la tecnología de EnWave. Somos realmente los primeros en comercializarla a gran escala, así que estamos en terreno desconocido. Creo que, durante el tiempo que llevamos en la planta, hemos aprendido que la tecnología de EnWave es excelente, pero también se necesita mucho conocimiento práctico y experiencia técnica, además de secretos comerciales sobre cómo alimentar el producto a las máquinas EnWave.

Las máquinas EnWave funcionan de tal manera que cuanto mejor es el producto que se les suministra, mayor es el rendimiento que se obtiene. En la planta procesamos, diría, alrededor de una docena de frutas y verduras diferentes, y todas requieren un preprocesamiento distinto. En estos dos años, realmente hemos perfeccionado mucho ese proceso, y todavía hay más margen de mejora. Por eso soy muy optimista respecto de 2027, porque promediábamos quizá entre 30,000 y 40,000 kilogramos al mes. Este mes llegaremos a 70, y eso se debe al proceso que hemos desarrollado durante los últimos años. Cuando piensan en BranchOut, ven este crecimiento acelerado para conquistar el mercado de productos liofilizados, y eso requiere mucho trabajo operativo y de ejecución.

Una de las tareas clave es llevar la planta a un punto en el que se pueda crear una línea de ensamblaje y preparar el producto para introducirlo en la máquina EnWave, y así seguir aumentando el rendimiento. Algo que mucha gente no sabe sobre esta empresa, y una ventaja de estar en Perú, es que cuando Perú exporta frutas y verduras, al entrar al supermercado, estas se ven bonitas y brillantes. No necesitamos comprar esa fruta. La fruta sabe igual. Puede estar golpeada o no verse tan atractiva, y podemos comprarla. La conseguimos a un precio mucho mejor y es muy sostenible. Para quienes se preocupan por las empresas sostenibles, compramos fruta que de otro modo se desecharía. Un poco sobre la tecnología EnWave, por si no la conocen. Es un microondas industrial con una cámara de vacío.

Básicamente, reduce el punto de ebullición a la temperatura ambiente, y eso ofrece enormes ventajas. Por ejemplo, se conserva el sabor del producto. Hemos realizado estudios. El sabor y la textura se conservan tres veces más. En estas imágenes verán que la fruta parece fruta de verdad. Les mostraré un ejemplo de cómo cambia el color. Es mucho más intenso y el proceso es mucho menos costoso y más rápido que la liofilización. El producto sabe tres veces mejor. Si miran la piña a su derecha, ese es el producto final. Se ve y sabe igual que la piña. Ese es el producto de la izquierda que entra en la máquina. Así se ve este producto. Hemos realizado muchos estudios con nuestro producto en Sam's Club y Costco, y obtenemos calificaciones muy altas cuando la gente lo prueba o lo degusta.

Si miran el producto liofilizado de la izquierda, tiene una textura muy harinosa. Si miran el de la derecha, parece fruta fresca. Una vez más, los comentarios de los clientes. Hemos recibido muchos comentarios a lo largo del tiempo. Recibimos comentarios sobre el sabor, la textura, la apariencia, el corte y la forma. Obtenemos calificaciones muy altas. Otro aspecto muy importante en el que la gente no piensa es la consistencia del producto. Hay todo un arte en la elaboración de este producto, y también en lograr que sea consistente. Si no lo elaboran y no lo introducen correctamente en la máquina, saldrá quebradizo o duro. Hemos logrado una consistencia excepcional en la planta, y por eso creemos que nuestras ventas están aumentando y estamos recibiendo pedidos recurrentes. Hablemos un poco de nuestras finanzas. Si observan esta empresa, desde 2022, y salimos a bolsa en 2023, nuestros ingresos se han duplicado cada año.

En 2025, tuvimos $13.72 millones, pero alrededor de $4.5 millones correspondieron a un contrato de abastecimiento de ciruelas pasas. Si pensamos en la producción de la planta, fue de alrededor de $9.5 millones en 2025. Este año será de $14.5 millones. Como dije, tenemos alrededor de $5.5 millones en pedidos que se aplazaron para el próximo año. Aquí hablamos de $26 millones en ingresos. Creemos que superaremos los $30 millones, pero es algo que creemos que sucedió; esa es la cifra que tenemos ahora. El punto de equilibrio está en alrededor de $24 millones. Ahí dice $21 millones y, con la optimización, $18 millones, pero, una vez más, creemos que podemos reducir el punto de equilibrio a alrededor de $14.5 millones.

Si piensan en nuestra estructura de costos, y esto es muy importante si elaboran un modelo, las materias primas representan el 35% de los ingresos. Todos los demás costos, si consideran los aranceles, las regalías de EnWave, las comisiones de los intermediarios, el empaque, el envío y todo lo necesario para llegar al cliente, representan alrededor del 20%. Si consideran el costo marginal, una vez que alcanzamos la capacidad, es de alrededor del 55%. Creemos que podemos reducir algo el costo de esas materias primas y, definitivamente, creemos que podemos reducir significativamente los demás costos. Una vez más, el empaque representa quizá ocho puntos de ese 20%. Nuestro margen bruto del tercer trimestre será de alrededor de los porcentajes de dos dígitos bajos. Creemos que mejorará y se ubicará en los porcentajes de los 20, y, una vez más, nuestro objetivo es alcanzar un margen bruto del 40%. Si consideran esta historia, somos los primeros en hacer esto. Buscamos reemplazar un mercado enorme.

En solo dos años desde que abrimos nuestra planta, hemos tenido un éxito tremendo con todas las marcas reconocidas. Creo que es solo cuestión de tiempo antes de que vean una empresa con $100 millones en ingresos. Otra cosa en la que la gente no suele pensar en relación con esta empresa es que estamos lanzando nuestro producto de queso deshidratado, y creemos que el queso puede ser tan grande como las frutas y verduras, o incluso más. El producto ya está empezando a llegar a las tiendas Target, pero también anunciaremos algunos acuerdos comerciales relacionados con el queso en 2027, que creo que a la gente le agradará conocer. Esta es la planta. Voy a mostrarles algunas imágenes del producto. Esta es una nueva innovación que lanzamos para 2026. Este es nuestro producto de Costco. Quiero ir a una página en particular. Este es nuestro primer producto de venta regular en Sam's Club.