チポトレ・メキシカン・グリル 2026年 第3四半期 決算説明会

すでに当社の決算発表資料をご覧いただける状態かと思います。まだご覧になっていない場合は、当社の投資家向け広報ウェブサイト ir.chipotle.com でご確認いただけます。また、本日の説明会の参考資料として、補足的な投資家向け情報を当社ウェブサイトに掲載しています。まず、本日の説明には、当社の将来の事業、財務その他の業績に関する予測を含む、将来見通しに関する記述が含まれていることを申し添えます。これらの記述は、経営陣の現時点での事業および市場に関する予想に基づいており、実際の業績は、将来見通しに関する記述で示した予測と大きく異なる可能性があります。実際の業績がこれらの将来見通しに関する記述と異なる可能性のあるリスクについては、本日の決算発表資料、年次報告書（Form 10-K）および四半期報告書（Form 10-Q）に記載されたリスク要因をご参照ください。本日の説明には、非GAAP財務指標が含まれます。

GAAP指標との調整表は、当社ウェブサイトの投資家向け広報セクションにあるプレゼンテーションページのリンクからご覧いただけます。本日の説明会では、まず最高経営責任者（CEO）のスコット・ボートライトと最高財務責任者（CFO）のアダム・ライマーが冒頭の説明を行い、その後、皆さまからのご質問にお答えします。それでは、スコットに引き継ぎます。

ありがとうございます、クリスチャン。皆さま、こんにちは。当四半期も当社事業の勢いが続き、売上高は9.6%増加しました。今回も既存店売上高と取引件数の双方がプラスとなりました。これらの結果は、「成長へのレシピ」戦略によってもたらされました。レストランでのオペレーションを改善し、リワード会員とのエンゲージメントを深め、メニューに食欲をそそる新たな商品を加え、利用機会を広げてきました。さらに、「100クリエイター」キャンペーンなどを通じて、消費者に新たな形で、文化的な関連性の高い方法で訴求するマーケティングを展開しました。当社は年間を通じてほぼ毎日、新しいレストランを出店しており、最も店舗が密集している市場でも、引き続き出店できる大きな機会があると考えています。当社の重点は明確です。チポトレならではの差別化要因を強化し、より一貫性のあるオペレーションを実現し、お客様に当社を選んでいただく理由をさらに増やすことです。

消費者や業界を取り巻く幅広い逆風は今後も続く可能性がありますが、「成長へのレシピ」戦略の各施策は着実に進展しており、どのような環境でも勝ち抜くための手段を増やしています。こうした取り組みはまだ初期段階ですが、成果が出始めています。当四半期に実現した進展により、当社の戦略と、事業規模を拡大しながら持続的な成長を実現するための複数の手段に対する確信が、さらに深まりました。要するに、当社はカテゴリーをリードする企業です。当社は独自性の高いブランドと熱心なファン層を有しており、成長機会の大部分はまだこれからだと考えています。ここからは、5つの戦略の柱それぞれにおける進捗をご説明します。まず第1の柱である、中核事業の保護と強化から始めます。すべての基本は、優れたレストランを運営することです。

お客様にとってそれは、高品質な食材を使ったおいしい料理、十分で安定した量、優れた提供スピード、時間どおりで正確なデジタル注文、清潔な店内、そして心のこもったおもてなしを意味します。これらは当社のブランド約束の根幹であり、世界中のすべてのレストランで、一日を通じて安定して提供できるよう、引き続き注力しています。高効率設備パッケージにより、レストランへの的を絞った投資が、お客様、従業員、そして事業により良い成果をもたらすことが示されています。HEEPを導入したレストランでは、既存店売上高が数百ベーシスポイント上昇し、お客様満足度と料理の味に関するスコアが改善しているほか、ピーク時の15-minuteの間に提供できるメイン料理の数が2品以上増えています。HEEPは現在、1,700を超えるレストランに導入されており、年末までに約2,000店への導入を目指して引き続き取り組んでいます。

HEEPは、朝の仕込みやグリル作業の簡素化、調理の一貫性と風味の向上、メニューの品切れ削減、そしてピーク時に従業員がより効果的に配置されることを目的に設計されています。重要なのは、設備によって生まれた労働効率の向上分を引き続きレストランに再投資し、従業員が提供スピードとおもてなしにより注力できる体制を整えていることです。提供スピードの向上は引き続き重要な重点項目であり、お客様の体験を改善し、取引件数の増加につなげるうえで、最も重要な手段の一つだと考えています。提供スピードを支える4つの柱が整えば、従業員はお客様を列の先へより速くご案内しながら、心からのおもてなしを通じてお客様と交流する機会を増やすことができます。ここ数四半期は、ラインバッカーとエクスポの配置に注力し、実行面で大きく前進しました。

現在は、ミザン・プラスやエーシズ・イン・ゼア・プレイシズを含む4つの柱すべてで、一貫した実行を推進することへと注力範囲を広げています。これらが実施されているレストランは、現時点で半数未満です。卓越した提供スピードが重要であることを十分に認識しており、これが当社の戦略的優位性だと考えています。前進はしていますが、さらに改善できると確信しています。2027年の季節的な需要拡大に十分備え、新年を迎えるにあたって必要な勢いをつけられるよう、第4四半期にはこの進化を一段と重視していきます。同時に、おもてなしと業務遂行に関する責任意識を強化しています。四半期中にチームディレクター会議に出席しました。今年の議題は、お客様に何度も足を運んでいただくための基本を徹底することに重点を置いていました。

その中心となるのは、格別な料理を用意することです。当社の最高執行責任者であるジェイソン・キッドは、従業員にシンプルなメッセージを伝えました。「料理のところへ駆けつけよう。毎回味見をし、お客様においしい料理をお出しできているか確認しよう」。この取り組みはすでに成果を上げており、料理の味に関する評価は前年同期比で約1ポイント上昇しました。この進捗を誇りに思いますが、提供スピードと同様に、さらに改善できると考えています。優れた業務遂行は、レストランにおける優れたリーダーシップから始まります。最も忙しい時間帯を確実に支えられるよう、引き続きゼネラルマネージャーと見習いの配置を最適化しています。こうした取り組みが相まって、業務指標に表れている成果の改善につながっています。大きく前進しましたが、今後も改善の余地があると認識しています。当社の目標は、すべてのレストランで毎日、一貫してチポトレの体験をお届けすることです。

次に、2つ目の柱であるテクノロジーとデジタルイノベーションを通じた事業の近代化についてお話しします。目標は明確です。テクノロジーを活用して従業員の業務効率を高め、お客様にとってチポトレでの体験をより手軽で、より迅速で、より満足度の高いものにすることです。最高デジタル責任者のアーリー・シソンのリーダーシップのもと、進捗を加速するための能力を構築しています。また、事業全体のイノベーションを加速するため、AIとアーキテクチャ分野のリーダーを加え、アーリーはチームを強化しています。AIに何ができるかについては、まだ初期段階です。一例として、AIを活用した「クック・トゥ・ニーズ」ツールがあります。第3四半期に試験導入を開始し、現在は500を超えるレストランに展開しています。来年初めに全国展開する予定のこのツールは、AIを活用した需要予測に基づき、適切なタイミングで適切な量の調理したての料理を用意できるよう推奨します。

これにより、手作業によるデータ入力を減らし、仕込みの効率と準備態勢を高め、廃棄を減らすとともに、より効果的な人員配置と一貫性のある調理の実現を支援します。これと並行して、レストラン内で使用するAIアシスタント「オートカド」も開発しています。今後、その機能を拡張し、ゼネラルマネジャーに業務上の知見や実践的なコーチングを提供することで、チームリーダーがリアルタイムでより適切な判断を下せるよう支援できると考えています。独自のデジタル調理ライン・インターフェース「チポトレ・キッチン」も現在、レストランへの展開を進めており、年末までに数百店舗への導入を目指しています。このテクノロジーは、従業員とお客様にとって最も重要な成果の向上を目指して設計されています。注文の正確性、時間どおりの提供、スピード、新メニューの導入のしやすさ、そしてお客様の満足度です。2027年を通じて、システム全体への展開を継続していきます。

4月にチポトレ・リワードを刷新しました。プログラムでは引き続き好調な成果が見られ、最も高い既存店売上高の伸びは一貫して、ロイヤルティプログラムを利用した来店機会から生まれています。店頭での会員登録も高水準を維持しており、当四半期のアクティブ会員数は2,400万人を超えました。会員との関係をさらに深める大きな機会があると引き続き考えています。「サマー・オブ・エクストラ」はその好例で、680万人のリワード会員がプログラムに参加しました。これは前年を上回る人数です。会員は2,500万個のバッジを獲得し、約600,000件のチャレンジを達成しました。何より重要なのは、売上高に占めるロイヤルティ会員の割合が33%を超え、過去最高となったことです。まさにこれがこのプログラムの狙いです。会員との関係を深め、お客様がチポトレを訪れる理由を増やすことです。また、手間のかからないリワードの試験導入も引き続き進めています。

店頭でのお客様の約30%がApple Payを利用していますが、支払いと同時に自動でポイントを獲得できるようになり、別途リワードのスキャンを行う必要がなくなります。小さな変更ですが、重要な障壁を取り除くと同時に、処理能力の向上にもつながるため、大きな意味があります。第4四半期にステージゲートを通じてテストを進め、2027年には全社にこのテクノロジーを展開する予定です。長期的には、テクノロジーを活用してリワードをさらにパーソナライズし、レストラン内でのお客様の識別を改善するとともに、利用が途絶えた会員との関係をより効果的に再構築できる大きな機会があると考えています。第3の戦略の柱は、ブランドメッセージを進化させ、メニューの革新を加速し、お客様がチポトレを選ぶ利用機会を広げることです。この取り組みの中心にあるのは、30年以上にわたってチポトレを定義してきた価値提案です。

高品質な食材を使った本物の料理を、伝統的な調理技法で作りたての状態で提供し、手頃な価格で、たっぷりの量とスピードを実現します。当社のブランド追跡調査によると、第3四半期も価値評価とブランド全体の健全性は高水準を維持し、価格に対する料理の量と品質の両方で前四半期比の改善が見られました。最高ブランド責任者のフェルナンド・マチャドのリーダーシップのもと、当社は価値提案の伝え方を大きく強化し、チポトレならではの特長を、今日の消費者が重視することと結び付けています。また、これをより意欲的で、文化に即し、ブランド独自の方法で実現しています。クリエイターのコンテンツ、スポーツ、エンターテインメント、ゲーム、ファッションなど、さまざまな分野でお客様のいる場所にアプローチしており、お客様は当社の差別化を認識してくださっています。四半期を通じて、顧客の支出に占める当社のシェアは安定または改善し、所得層や年齢層を問わず幅広く堅調でした。