바이오하베스트 사이언스 Q3 Investor Summit Group Virtual Conference 2026

감사합니다. 오늘 발표할 기회를 주셔서 감사합니다. 바이오하베스트의 여정과 회사의 전망을 여러분과 공유할 수 있게 되어 기쁩니다. 저희는 나스닥에 BHST라는 심볼로 상장된 공개기업임을 다시 한 번 알려드립니다. 먼저, 당사의 미래 예측 진술을 빠르게 읽어보실 수 있도록 기회를 드립니다. 그럼 바이오하베스트에서 정말 중요한 것은 팀 내에 있는 실제 자산이라는 점부터 말씀드리겠습니다. 저는 오랜 기간 함께해온 매우 경험 많은 경영진 팀을 보유하고 있어 축복받았다고 생각합니다. 그중 일부는 공동 창립자인 요치 하가이 박사처럼 창립 초기부터 함께해왔습니다. 평균적으로 바이오하베스트에서 10년 정도 근무했습니다. 앞서 말씀드렸듯이, 저희 팀은 생물학, 금융, 제조, 영업, 사업 개발, 그리고 소비재 분야에 걸쳐 폭넓은 경험을 갖추고 있습니다.

바이오하베스트는 식물 세포 생물학 분야의 글로벌 리더입니다. 저희가 세상에 선보인 것은 100년 이상 과학적으로 연구되어 온 식물 세포 배양을 산업화하는 것입니다. 하지만 아직까지 산업 규모로 성장하지 못한 식물 기반 천연 분자 생산을 가능하게 하는 것입니다. 저희는 식물 자체를 재배하지 않고도 식물 기반 소재, 분자, 화합물을 생산할 수 있는 플랫폼을 구축했습니다. 저희는 네 가지 산업, 즉 건강기능식품, 화장품, 제약, 그리고 영양 분야에 집중하고 있습니다. 저희는 CDMO, 즉 계약 개발 및 제조 조직입니다. 이 네 가지 산업 모두에 서비스를 제공하는 바이오테크 기업입니다. 이미 여러 주요 기업과 4건의 파트너십을 체결했으며, 앞서 언급한 모든 분야의 다양한 분자를 다루고 있습니다.

지금까지 저희는 자체적으로 상용화한 제품을 통해 플랫폼 기술을 입증하고 검증하는 데 성공했습니다. 이를 '보태니컬 신테시스(Botanical Synthesis)'라고 부릅니다. 저희는 15건의 특허를 보유하고 있으며, 누적 매출은 VINIA라는 특정 화합물로 1억 달러에 달합니다. 지난해 매출은 약 3,500만 달러였으며, 이 중 200만 달러 이상이 CDMO 부문에서 발생했습니다. 저희는 스스로를 전략적 파트너로 보고 있으며, 그래서 단순한 계약 개발 및 제조 조직이 아니라 전략적 파트너 개발 및 제조 조직이라고 부르기를 선호합니다. 제가 공유드릴 내용은 저희 비즈니스 모델, 제조 관점에서 구축한 플랫폼과 인프라, AI 프로그램, 그리고 스케일업에 관한 것이며, 2026년 남은 기간과 그 이후에 대한 가이던스를 제공해 드릴 예정입니다.

앞서 언급한 네 가지 산업 모두에 공통적인 점은 자연 유래 분자를 바라보고 있다는 것이며, 이는 매우 빠르게 성장하는 시장 기회입니다. 그들은 이러한 분자들이 독점적 특성을 지니길 원하며, 이는 특허를 받을 수 있다는 의미입니다. 또한 그 분자들이 효능을 갖추길 원합니다. 지속 가능한 기술에 기반하길 원합니다. 경제성이 맞아야 한다고 생각합니다. 앞서 말씀드렸듯이, 그들은 자연성을 원합니다. 하지만 자연은 분자에 대한 산업 공급망이 된 적이 없습니다. 자연은 식량의 원천입니다. 다른 많은 것들의 원천이기도 하지만, 식물 기반 분자에 관해서는 산업 공급망이 아닙니다. 공급 위험, 자연의 불일치, 기후 및 토지 변화, 유전적 변이, 순도 및 희소성 문제를 극복하려면 통제된 환경이 필요합니다. 바로 통제된 산업 생물학입니다.

병목 현상은 수요가 아닙니다. 신뢰할 수 있는 공급이 문제입니다. 바이오하베스트는 프로그래밍 가능한 식물 생물학 과학을 도입했습니다. 우리는 농업 없이도 정밀 식물학이라 부르는 세포 은행을 만들 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 저희는 어떤 식물도 재배하지 않습니다. 식물은 단 한 번만 취합니다. 세포 은행을 확보한 후에는 대규모 바이오리액터에서 세포를 증식시켜 대량 생산 제품을 고객에게 제공할 수 있습니다. 저희 첫 제품인 VINIA의 경우, 이 기술을 검증하며 소비자에게 직접 판매하고 있습니다. 다시 말해, 슬라이드에서 보시는 바와 같이 Botanical Synthesis 플랫폼 기술은 다음과 같은 방식으로 작동합니다. 첫 번째 단계는 식물을 확보하는 것으로, 이는 한 번만 수행됩니다.

우리는 식물을 단 한 번만 채취하며, 그 식물에서 우리가 관심 있는 화합물이나 분자를 포함하는 식물 세포를 분리합니다. 이 과정이 바로 프로그래머블 생물학 과정입니다. 참고로, 이는 GMO가 아닙니다. 우리는 어떠한 유전자 변형도 하지 않습니다. 유전학적 공학도 어떤 형태로든 하지 않습니다. 단지 특정 스트레스 조건 하에서 세포가 성장할 수 있도록 매우 독특한 환경을 제공하는 능력을 가지고 있으며, 이는 궁극적으로 우리가 관심 있는 분자들을 유도하거나 나타나게 합니다. 세포는 우리가 원하는 분자만을 발현해야 하며, 이를 위해 환경을 프로그래밍하는 방식입니다.

세포 은행을 확보하면, 이는 특정 식물에 대해 한 번만 수행되는 첫 번째 단계를 완료하는 것이며, 이후에는 3주 주기의 지속적인 과정에 들어갑니다. 그 세포들은 소규모부터 대규모 바이오리액터 내에서 증식됩니다. 결국 세포가 포함된 진흙 같은 물질을 얻고, 이를 건조시켜 분말 형태로 만듭니다. 이 분말은 이후 식품에 통합되거나 캡슐에 담겨 소비자에게 직접 판매될 수 있습니다. 앞서 말씀드린 바와 같이 Botanical Synthesis 기술의 장점은 확장성, 예측 가능성, 그리고 지속 가능성입니다. 제품 원가는 낮고, 분자의 효능은 자연을 단순히 복제하는 것이 아니라 오히려 강화합니다.

가장 활성화되고 원하는 분자의 농도를 증대시키는 동시에 원하지 않는 분자는 줄이거나 제거합니다. 예를 들어, 저희가 성공적으로 판매 중인 VINIA 제품은 적포도 세포를 기반으로 합니다. 400밀리그램 캡슐 하나에는 설탕 없이 1,000개의 포도 효능이 담겨 있으며, 알코올이나 설탕이 없는 한 병 분량의 적포도주와 같습니다. 자연 유래 분자의 생체이용률은 합성물보다 훨씬 높습니다. 물론, 앞서 말씀드린 대로 바이오리액터를 사용해 생산하는 화합물의 일관성과 재현성을 제어할 수 있습니다. 특허 가능성도 매우 중요합니다.

특히 CDMO 고객을 위해, 복제할 수 없거나 만약 다른 누군가가 동일한 것을 시도하면 저희가 해당 고객에게 부여하는 특허를 침해하게 되는 독점 분자나 화합물의 소유권을 보장합니다. 지난 3년간 바이오하베스트는 AI 도구에 상당한 투자를 해왔습니다. 일부는 자체 개발 중인 AI 도구들은 식물을 처리해야 하는 조건을 예측할 수 있는 능력을 제공합니다. 따라서 기본적으로 머신러닝을 활용하여 개발 주기를 단축합니다. 개발 주기를 단축할 뿐만 아니라 제조 과정 중 활동도 모니터링할 수 있습니다. 이로 인해 오염이나 기타 비용에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 문제 발생 가능성을 줄입니다.

또한, 저희는 수용체 모델이라 부르는 모델을 도입하여, 새로운 화합물 개발 시 해당 화합물의 분자가 관심 있는 특정 수용체에 결합할 수 있음을 보장합니다. 모두가 수용체가 무엇인지 잘 알고 계실 거라 확신합니다. 예를 들어 GLP-1은 식욕 억제의 기초가 되는 수용체입니다. 엘리 릴리사의 마운자로(Mounjaro)나 오젬픽(Ozempic) 모두 GLP-1 수용체와의 상호작용에 기반하고 있습니다. 현재 파이프라인에는 앞서 말씀드린 독특한 분자인 피세이드 레스베라트롤을 포함한 첫 제품 VINIA 외에도 여러 분자가 개발 중에 있습니다. 다양한 단계에서 개발 중인 다른 분자들도 있습니다.

간단히 말씀드리면, 올리브 기반 제품에는 원래 형태 대비 15배 증폭된 독특한 분자인 베르바스코사이드가 있으며, 석류 제품의 일부인 PGG도 있습니다. 최근에는 매우 독특한 향을 내는 나무에서 추출한 복합 방향족 분자 개발도 발표했습니다. 이 사업은 연간 150억 달러 규모입니다. 또한 2027년과 2028년을 대상으로 2천만 달러 이상의 공급 계약도 발표했으며, 이 화합물은 향을 생성하는 분자가 나오는 나무를 베지 않아도 되는 대체재가 될 것입니다. 세계 최대 천연 감미료 공급업체 중 하나인 테이트 앤 라일을 위해 개발 중인 두 분자의 진행 상황도 발표했습니다.

사프란을 기반으로 한 프로젝트에도 참여 중이며, 여기에는 요리용뿐 아니라 건강 보조제 용도로도 사용되는 사프라날, 피크로크로신, 크로신의 조합이 포함되어 있습니다. 참고로 사프란은 매우 풍부한 분자와 건강 특성 때문에 가장 많이 연구된 식물입니다. 앞서 말씀드린 화합물은 여러 개발 단계에서 진행 중입니다. 1단계는 보통 50만 달러에서 100만 달러 사이의 비용을 청구하는 단계입니다. 2단계는 그 다음으로 100만 달러입니다. 3단계 역시 100만 달러입니다. 저희가 보유하고 있고 창출하고 있는 개발 수익에 대한 감을 드리기 위해서입니다. 현재 2025년과 2026년에는 CDMO의 모든 수익이 개발에서 나오고 있으며, 2027년 이후에는 개발 수익뿐만 아니라 제조와 로열티 수익도 기대하고 있습니다.

예를 들어 올리브는 이미 모든 단계를 완료했으며 제조 목적에도 준비가 되어 있습니다. 첫 번째 제품인 VINIA를 언급하는 것이 중요한데, 이는 저희 기술의 확장성에 대한 가장 좋은 검증이라고 생각하기 때문입니다. 저희는 해당 제품을 1억 달러 이상 판매했습니다. 기술에 1억 달러를 투자했으며, 앞서 말씀드린 대로 VINIA가 첫 번째 검증 사례입니다. 건강 특성은 혈류 개선과 그에 따른 모든 이점입니다. VINIA의 경우, 혈관 확장 작용 기전을 가진 피세이드 레스베라트롤이라는 특정 분자가 100배 증가했습니다. 이것이 저희 기술의 규모와 힘을 느끼게 해줍니다. 투자자분들께서는 BioHarvest를 두 가지 관점에서 보시길 바랍니다.

첫째는 상업화되어 지속적으로 수익을 창출하고 성장하는 VINIA라는 자산입니다. 다른 하나는 저희 사업의 기반인 CDMO 플랫폼으로, 다른 회사들을 위해 분자를 개발하고 제조하는 역할을 합니다. 저희는 2026년에 2025년 대비 매출을 40억~50억 달러로 두 배 이상 성장시킬 것으로 가이드했으며, D2C 모델은 3,300만~3,500만 달러로 예상하고 있습니다. VINIA는 저희 웹사이트를 통해 판매하며, 약 20%의 매출이 아마존에서 발생합니다. 이는 제가 언급한 특정 식물이나 나무에 대한 좋은 연결고리가 되는데, 해당 발표는 8월 11일에 있었습니다. 저희는 2027년과 2028년 기간 동안 20톤의 제조 및 공급 계약을 확보했으며, 이 공급 계약 규모는 2,000만 달러에서 3,000만 달러 사이로 추정됩니다.