바이오하베스트 사이언스 Canaccord Genuity's 46th Annual Growth Conference

안녕하세요. 여러분, 좋은 오후입니다. 오늘 저희 컨퍼런스에 참석해 주셔서 감사합니다. 저는 캐나코드의 소비자 분야 애널리스트 중 한 명인 수잔 앤더슨입니다. 오늘 바이오하베스트와 특히 CEO이자 공동 창립자인 자키 라킵 박사님을 모시게 되어 매우 기쁩니다. 그럼 바이오하베스트에 대해 자키 박사님께서 설명해 주시겠습니다.

감사합니다. 내년에는 이 자리가 꽉 차길 바랄 뿐입니다. 하지만 여러분과 함께할 수 있어 기쁩니다. 제 이름은 자키 라킵입니다. 저는 바이오하베스트의 최고경영자(CEO)입니다. 또한 저는 이사회 의장직도 맡고 있습니다. 그리고 회사의 주요 투자자 중 한 명이기도 합니다. 저는 제 개인 자금 약 1,800만 달러를 투자했습니다. 저희는 스스로를 산업용 식물 세포 배양 회사라고 부르는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 저희는 바이오테크 회사이기 때문입니다. 저희는 CDMO이며, 수평적 기술을 개발했습니다. 수평적이라는 것은 여러 산업에 적용할 수 있는 플랫폼 기술이라는 의미입니다. 저희가 가장 잘하는 것은 식물 자체를 키우지 않고 식물 세포 안에 있는 성분, 즉 분자들을 키우는 것입니다. 마법처럼 들리겠지만, 실제로 마법과 같습니다.

유전자 변형은 하지 않지만, 식물 세포가 내부에 가진 분자들을 더 잘 발현하도록 만들 수 있습니다. 저는 강력한 리더십 팀을 갖추고 있어 매우 감사하게 생각합니다. 여기 계신 분들 중 일부는 15년 이상 함께해 오셨으며, 회사의 성공에 필요한 모든 분야를 아우르고 있습니다. 저희는 2007년에 설립되었습니다. 저희는 이 독특한 플랫폼 기술을 개발하는 데 1억 달러가 조금 넘는 비용을 투자했으며, 이를 바탕으로 제품을 개발하여 시장에 출시할 수 있었습니다. 하지만 주로 20톤 용량의 공장을 지어 구축한 플랫폼 기술입니다. 저희는 공정 기술과 저희가 개발한 독특한 조성물에 대해 약 15건의 특허를 등록했으며, 이 모든 기술은 세포 기반입니다.

회사의 본질인 CDMO 측면에서 저는 회사를 많은 나무를 생산할 수 있는 숲으로 비유하는 것을 좋아합니다. 현재 저희가 직접 시장에 판매하고 있는 나무 한 그루, 즉 한 가지 제품이 있습니다. 그러나 회사의 본질은 CDMO이며, 앞으로 고객이 있는 나무도 포함해 더 많은 나무를 생산할 수 있을 것입니다. 나무라고 해서 문자 그대로의 나무를 의미하는 것은 아니지만, 일부 제품은 나무에서 유래하기도 합니다. 저희는 최근 인그레디언에 인수된 100억 달러 규모의 회사인 테이트앤라일을 위해 두 가지 분자를 개발 중입니다. 저희는 사프란을 기반으로 한 제품과 약 150억 달러 규모의 고급 향수 산업을 위한 제품을 보유하고 있습니다.

어제 이와 관련된 계약을 발표했습니다. 이는 2027년과 2028년을 포함하는 20톤 규모의 계약으로, 계약 가치는 2천만 달러에서 3천만 달러 사이입니다. 제가 언급한 산업들이 천연 기반 제품을 다룰 때 무엇을 찾고 있을까요? 그들은 효능이 입증된 제품을 원합니다. 그들은 자연 친화적인 제품을 원합니다. 경제성도 중요하며, 지속 가능성도 원합니다. 그 목적을 위해 분자를 찾는다면, 자연 자체는 그 요구를 지원할 산업 공급망이 아닙니다. 저희가 모든 산업에 제공한 것은 통제된 산업 생물학입니다. 저희는 프로그래머블 생물학, 즉 프로그래머블 세포 생물학을 적용하여 고객이 원하는 건강하거나 활성 성분을 세포가 발현하도록 강제합니다. 이를 통해 저희는 불일치 문제를 해결할 수 있습니다. 자연과 달리 배치마다 일관성을 유지합니다.

서로 인접해 자라는 두 개의 바나나는 서로 다른 물질을 발현합니다. 저희는 기후, 토지, 어떤 지정학적 상황에도 영향을 받지 않습니다. 식물이나 식물 성분, 그 분자들은 대규모 바이오리액터 안에서 자라는데, 이것이 저희가 제공하는 독특한 특징 중 하나입니다. 앞서 말씀드렸듯이, 저희 스택은 프로그래머블 식물 생물학에서 시작하며, 세포 배양을 기반 기술로 사용하여 정밀 식물성분을 생산합니다. 이들이 정밀한 이유는 다시 말해, 배치마다 일관성을 유지하기 때문입니다. 특정 식물의 세포 은행을 고정하면, 유전적 변이 없이 동일한 성분을 영구적으로 생산할 준비가 된 것입니다. 저희는 확장 가능한 대규모 바이오리액터에서 이를 수행합니다. 비즈니스 모델은 개발, 생산, 판매를 하고, 로열티도 받는 구조입니다.

기술 작동 방식을 간단히 설명드리면, 저희는 식물의 일부분만 취합니다. 저희는 농업 회사가 아닙니다. 저희는 아무것도 심지 않습니다. 그저 식물이나 과일의 일부분을 취해 프로그래머블 세포 생물학 기술을 적용합니다. 조건을 적용해 세포가 저희가 원하는 성분을 다른 성분보다 더 많이 발현하도록 강제합니다. 예를 들어, 작년에 3,300만 달러에 판매한 적포도 기반 제품이 있습니다. Piceid 레스베라트롤이라는 특정 성분이 자연 상태보다 100배 증폭되었고, 설탕은 포함되어 있지 않습니다. 400밀리그램 캡슐 하나에 포도 1,000개 또는 한 병의 적포도주와 동일한 양을 알코올이나 설탕 없이 섭취할 수 있습니다. 세포 은행을 고정하면 이제 일관성을 보장합니다.

보통 새로운 제품을 개발할 때 첫 단계가 가장 위험도가 높습니다. 하지만 일단 완료되면, 이제 영구적으로 생산할 수 있습니다. 생산 주기는 3주입니다. 세포를 증식하는 소규모 바이오리액터부터 대규모 바이오리액터까지 진행됩니다. 우리가 수확하는 것은 기본적으로 세포가 포함된 진흙이며, 이를 건조시킨 후 분말 형태로 원하는 대로 활용할 수 있습니다. 캡슐에 넣거나 다른 성분에 첨가할 수 있으며, 기본적으로 원하는 방식으로 제품을 포장할 수 있습니다.

우리 공정 기술의 검증을 위해, 실제로 레드 포도 세포를 기반으로 한 VINIA라는 제품을 시장에 출시했습니다. 해당 제품의 효능을 입증하기 위해 임상 시험을 진행했으며, 경제성 및 기술의 확장성도 증명했습니다. 다시 말씀드리면, 세포 배양과 식물 합성 기술을 사용하는 기술적 이점은 확장성, 예측 가능성에 있으며, 구성 성분을 미리 예측할 수 있고 비교적 빠르게 진행됩니다. 비용은 낮고, 분자의 효능은 더 높습니다. 앞서 언급한 성분 증대 능력, 자연 유래로 인한 생체이용률 향상, 그리고 많은 분자가 글리코사이드 형태로 장을 잘 통과할 수 있다는 점도 포함됩니다. 우리는 일관된 품질을 유지합니다. 고객과 우리 모두에게 매우 흥미로운 점은 모든 조성물이 특허로 보호된다는 것입니다.

이는 자연에서는 동일한 조성물을 생산할 수 없기 때문에 매우 중요합니다. 분자의 구조는 변경하지 않습니다. 유전자 변형도 적용하지 않습니다. 하지만 조성물은 다릅니다. 서로 다른 성분 간의 비율이 자연과 완전히 다르기 때문입니다. 자연이 정확히 동일한 조성물을 생산할 확률은 1천억 분의 1 이상입니다. 특허 관점에서 보면, 조성물이 공정과 용도와 연결되어 있을 때 매우 견고한 특허를 갖게 됩니다. 지난 3년간 우리는 AI에 대규모 투자를 해왔으며, 이는 신제품 개발뿐 아니라 머신러닝에도 적용됩니다. 신제품을 개발할 때마다 수만 건의 실험을 진행하기 때문입니다. 우리는 그 실험들에서 배움을 얻고, 그 배움을 다른 제품에 적용할 수 있습니다.

궁극적으로 CDMO로서 우리는 개발 목적을 위해 동시에 최대한 많은 제품을 처리할 수 있기를 원하며, 이후 제조 목적을 위해 용량을 계속 확장할 계획입니다. AI는 머신러닝 목적뿐 아니라, 건강 및 웰니스 관련 최종 목표가 있을 경우 분자가 체내 수용체에 결합하는지 발견하고 검증하는 도구로도 활용됩니다. 우리는 새로운 분자를 개발할지 여부를 확인하기 위한 첫 번째 테스트 버전을 이미 개발 중에 있습니다. 우리가 관심 있는 어떤 적응증에 대해서도 분자가 수용체에 얼마나 잘 결합하는지 확인하고자 합니다. 현재 보유한 자산 중 VINIA는 왼쪽에 보이는 첫 번째 분자로, 자연 상태보다 100배 향상된 피세이드 레스베라트롤입니다.

우리가 개발한 또 다른 것은 올리브와 석류로, 15배 향상되었습니다. 베르바스코사이드는 올리브 제품에 포함된 가장 중요한 분자 중 하나입니다. 석류의 경우에는 PGG입니다. 각각은 특정 적응증에 대응합니다. 예를 들어 베르바스코사이드의 경우, 비알코올성 지방간 질환에 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 오른쪽에 있는 네 개의 프로젝트는 고객을 위해 진행하는 프로젝트이지만, 우리는 해당 분자들의 일부 지분을 보유하고 있습니다. 어제 발표한 2천만 달러에서 3천만 달러 규모의 계약은 이 희귀 향료와 관련된 것으로, 우리는 해당 분자의 20% 지분을 보유하고 있습니다.

흥미롭게도, 이 희귀 향료에 포함된 분자 유형은 매우 이국적인 나무에서 유래한 세스퀴테르펜과 크로몬으로, 다른 이국적인 나무에서 생산되는 일부 향료와도 공통적이며 높은 평가를 받고 있습니다. 테이트 앤 라일을 위한 두 분자는 아프리카에서 자라는 과일에서 추출한 단백질입니다. 세 번째 범주는 사프란에 존재하는 카로티노이드로, 사프란은 요리용, 건강보조식품용, 향료용으로 활용될 수 있습니다. 해당 제품에서는 25%의 지분을 보유하고 있습니다. 사프라날, 크로신, 피크로크로신과 같은 전형적인 분자들이 우리가 개발한 조성물에 모두 나타나고 표현되어 있습니다.

각 분자의 개발 단계들을 보면, 많은 분자가 이미 고도화 단계에 있으며, 내년에는 VINIA뿐만 아니라 더 많은 제품의 제조를 시작할 것으로 기대합니다. 향료도 제조할 예정이며, 일부 사프란 제품도 생산할 것입니다. 그 다음 해에는 다섯 가지 다른 제품을 제조할 계획입니다. 새 제조 시설은 2027년 말에 가동될 예정이며, 2028년 초에 생산을 시작할 것으로 예상합니다. 리모컨에 문제가 생긴 것 같습니다. 한번 확인해 주시겠습니까? 반응이 없습니다. 그동안 다시 한번 말씀드리자면, CDMO의 비즈니스 모델은 저희가 독자적으로 개발한 자체 분자를 보유하고 있으며, 이를 제약, 건강기능식품, 코스메슈티컬, 영양 등 네 가지 산업 전반의 고객과 협력할 때 메뉴의 일부로 제공합니다.