치즈케익 팩토리 26년 3분기 어닝콜

에티엔, 시작해 주십시오. 안녕하십니까. 2026 회계연도 3분기 실적 발표회에 오신 것을 환영합니다.

오늘 저와 함께 자리한 분들은 데이비드 오버턴 회장 겸 최고경영자, 데이비드 고든 사장, 그리고 맷 클라크 수석부사장 겸 최고재무책임자입니다. 시작하기에 앞서, 오늘 통화 중 1995년 「민간증권소송개혁법」의 의미에 해당하는 과거 사실에 근거한 사항과 미래예측진술을 논의할 예정임을 간략히 알려드립니다. 미래예측진술에서 명시되거나 암시된 내용과 실제 결과는 상당히 다를 수 있습니다. 이는 오늘 보도자료와 미국 증권거래위원회에 제출한 자료에 상세히 기재된 요인들 때문이며, 보도자료는 당사 웹사이트 investors.thecheesecakefactory.com에서 확인하실 수 있습니다. 오늘 이 통화에서 제시되는 모든 미래예측진술은 오늘 날짜를 기준으로 하며, 회사는 해당 진술을 업데이트할 의무를 지지 않습니다.

또한 이번 컨퍼런스콜에서는 인수 관련 항목, 자산 손상 및 리스 종료 비용, 기타 항목을 제외한 조정 기준 실적을 발표할 예정입니다. 비일반회계기준 재무지표의 사용에 대한 설명과 가장 직접적으로 비교 가능한 일반회계기준 지표와의 조정 내역은 앞서 말씀드린 당사 웹사이트의 보도자료에 나와 있습니다. 오늘 실적 발표회는 데이비드 오버턴의 모두 발언으로 시작하고, 이어 데이비드 고든이 운영 현황을 설명하겠습니다. 그다음 맷이 3분기 재무 실적을 검토하고 재무 전망에 대해 설명한 뒤 질의응답을 진행하겠습니다. 그럼 데이비드 오버턴에게 진행을 넘기겠습니다.

감사합니다, 에티엔. 3분기에 매출이 다시 10억 달러를 넘는 탁월한 실적을 거뒀습니다. 2개 분기 연속으로 사상 최대 매출을 기록했으며, 마진과 이익도 모두 기대치를 크게 웃돌았습니다. 더 치즈케이크 팩토리 레스토랑이 실적을 견인했습니다. 동일 매장 매출은 15.2% 증가했고, 연환산 매장당 매출은 1,390만 달러를 넘어섰습니다. 동일 매장 매출과 고객 트래픽 증가율은 외식업계 전반의 캐주얼 다이닝 부문을 크게 앞섰으며, 이는 당사 브랜드에 대한 견조한 수요와 지속적인 시장점유율 확대를 보여줍니다. 요리 혁신은 매출 성장에 계속 중요한 기여를 하고 있으며, 당사를 차별화하는 핵심 요소이기도 합니다. 볼스와 바이츠가 좋은 성과를 내며 고객 방문 빈도를 높이는 데 기여하고 있습니다. 매장에서 처음부터 직접 만드는 다양한 메뉴를 통해 고객 선호 변화에 대응하고, 폭넓은 가격대에서 매력적인 선택지를 제공할 수 있습니다.

리워드 프로그램 앱과 전반적인 마케팅 활동도 디지털 및 소셜 채널 전반에서 브랜드 인지도와 고객 참여를 높이고 있습니다. 특히 젊은 고객층에서 나타나는 호응에 고무되어 있습니다. 더 치즈케이크 팩토리는 언제나 폭넓은 고객층의 사랑을 받아왔으며, 다음 세대 고객을 끌어들이는 능력은 브랜드가 시대를 초월해 계속 사랑받는다는 점을 보여줍니다. 뛰어난 매출 실적과 탁월한 운영 실행력이 견조한 매출 증가분의 이익 반영과 마진 확대를 이끌었습니다. 더 치즈케이크 팩토리의 레스토랑 영업이익률은 전년 대비 240bp 상승한 18.7%를 기록했습니다. 개발 현황을 말씀드리면, 3분기에 더 치즈케이크 팩토리 2곳, 노스 이탈리아 1곳, 플라워 차일드 1곳, FRC 레스토랑 2곳 등 총 6개 레스토랑을 개점했습니다. 분기 말 이후에는 플라워 차일드 레스토랑 2곳과 헨리 레스토랑 1곳을 개점했습니다. 올해 들어 지금까지 16개 레스토랑을 개점했으며, 2026년에는 최대 26개 신규 레스토랑을 개점할 계획을 차질 없이 추진하고 있습니다.

2027년에는 전체 브랜드 포트폴리오에서 최대 27개 신규 레스토랑을 개점할 계획입니다. 요약하면, 이번 분기와 더 치즈케이크 팩토리의 실적에 매우 만족하고 있습니다. 이러한 성공의 핵심에는 언제나 당사를 차별화해 온 요소, 즉 맛있는 음식을 매장에서 처음부터 직접 만드는 것, 탁월한 환대, 그리고 기억에 남는 다이닝 경험이 있습니다. 앞으로의 기회에 기대를 걸고 있으며, 수익성 있는 성장과 장기적인 주주가치 제고에 계속 집중하겠습니다. 이어서 데이비드 고든에게 운영 현황에 대한 설명을 부탁드리겠습니다.

감사합니다, 데이비드. 이번 분기의 놀라운 매출 실적은 업계 최고 수준의 운영 책임자들의 역량과 높은 수준의 실행을 꾸준히 이어가며 추가 매출을 창출하는 능력을 다시 한번 입증했습니다. 그 결과, 통상 연중 가장 비수기인 분기에 매장당 연환산 매출이 또다시 사상 최고치를 기록했습니다. 특히 매출 성장은 주로 9.5%에 달한 뛰어난 고객 트래픽 증가에 힘입었으며, 이는 블랙박스 캐주얼 다이닝 지수를 무려 940bp 웃도는 수준입니다. 또한 이러한 개선은 지역, 시간대, 요일, 판매 채널 전반에 걸쳐 폭넓게 나타났으며, 매장 외 판매 비중은 매출의 약 21%로 안정적으로 유지됐습니다. 이번 실적은 당사 전략에 대한 확신을 더욱 굳건히 해주며, 몇 가지 핵심 우선순위에 지속적으로 집중하고 있음을 보여줍니다. 업계 최고 수준의 운영 실행력은 업계를 선도하는 직원 유지율, 메뉴 혁신, 그리고 치즈케이크 리워드 및 마케팅 활동의 지속적인 성장과 발전을 바탕으로 하고 있습니다.

치즈케이크 팩토리는 차별화된 브랜드이며, 폭넓고 시각적으로 매력적인 메뉴는 자연스럽게 사람들의 관심을 끌고 공유할 수 있는 소셜 콘텐츠로 이어집니다. 당사는 이러한 강점을 점점 더 적극적으로 활용해 문화적으로 공감할 수 있는 순간을 만들어내고, 자연스러운 참여와 발견을 확대하며, 기존 고객층을 넘어 브랜드의 도달 범위를 넓히고 있습니다. 이를 통해 새로운 고객층에 치즈케이크 팩토리를 소개하고, 궁극적으로 추가적인 레스토랑 방문을 유도할 수 있는 의미 있는 기회를 얻을 수 있습니다. 이러한 노력을 종합해 보면, 강력한 시너지 효과를 만들어낸다고 생각합니다. 마케팅 활동을 통해 고객을 매장으로 유치하는 한편, 현장 운영팀은 높은 수준의 운영을 통해 치즈케이크 팩토리만의 차별화된 경험을 제공하고 있습니다. 이러한 경험은 재방문을 유도하고 장기적인 고객 충성도를 구축합니다. 최근 위치타에 개점한 치즈케이크 팩토리는 고객들이 이 브랜드에 얼마나 큰 애정을 갖고 있는지를 보여주는 또 하나의 훌륭한 사례입니다.

해당 매장은 개점 후 첫 몇 주 동안 인상적인 매출을 기록하며 고객들의 뜨거운 호응을 얻었습니다. 이는 치즈케이크 팩토리를 새로운 시장으로 계속 성공적으로 확장할 수 있다는 당사의 기회를 더욱 뒷받침합니다. 이제 다른 브랜드에 대해 말씀드리겠습니다. 노스 이탈리아의 3분기 연환산 매장당 평균 매출(AUV)은 720만 달러였으며, 비교 매출은 3% 감소했습니다. 조정 기준 성숙 단계에 진입한 노스 이탈리아 매장의 분기 레스토랑 영업이익률은 13.2%로, 전년 동기의 15.7%보다 낮았습니다. 이러한 변화는 주로 매출 감소에 따른 고정비 부담 증가에 기인했습니다. 지난 실적 발표에서 말씀드렸듯이, 당사는 매출 실적을 개선하고 노스 이탈리아의 지속 가능한 장기 성장을 뒷받침하기 위한 여러 가지 맞춤형 이니셔티브를 추진하고 있습니다. 최근 출시한 새 메뉴에는 새로운 메뉴와 더 접근성 높은 가격대의 제품이 포함돼 있으며, 이는 고객이 느끼는 가치를 높이고 더 폭넓은 고객층이 노스 이탈리아를 편하게 찾을 수 있도록 설계됐습니다.

또한 보다 매력적인 가격대, 새롭게 추가된 나눠 먹기 좋은 요리, 확대된 음료 선택지를 바탕으로 해피아워 프로그램을 새롭게 구성했습니다. 이를 통해 매력적인 가치를 제공하면서 노스 이탈리아만의 분위기와 환대, 활기를 더욱 강화하고자 합니다. 두 개 시장에서 미디어 투자를 의미 있게 늘려 브랜드 인지도를 높이고 노스 이탈리아를 더 폭넓은 고객층에 소개하고 있습니다. 이러한 노력을 통해 인지도 상승을 고객의 실제 방문과 구매로 전환할 수 있는지 시험할 수 있을 것입니다. 마지막으로, 주방 처리량과 주문 조율, 조리 및 서비스 실행을 개선해 더욱 일관되고 효율적인 고객 경험을 지원하도록 설계된 주방 관리 시스템을 도입하기 시작했습니다. 이러한 이니셔티브는 노스 이탈리아에서 가장 큰 개선 기회가 있다고 판단한 분야를 종합적으로 다루고 있습니다. 이는 시간이 지나면서 실적을 개선하고 장기적으로 브랜드를 강화하는 데 적합한 틀을 제공한다고 생각합니다.

플라워 차일드는 매우 좋은 실적을 거뒀으며, 다시 한번 패스트 캐주얼 부문을 크게 앞섰습니다. 3분기 비교 매출은 11% 증가했으며, 2년 기준 비교 매출 증가율은 18%로 가속화됐습니다. 이러한 매출 실적을 바탕으로 연환산 매장당 평균 매출(AUV)은 510만 달러를 기록했습니다. 조정된 성숙 단계 플라워 차일드 매장의 분기 레스토랑 영업이익률은 20.2%로, 전년 동기보다 280bp 개선됐습니다. 플라워 차일드의 실적이 견조하고 일관된 점을 고려할 때, 이 브랜드는 매장 출점 속도를 의미 있게 가속화할 수 있는 좋은 위치에 있다고 생각합니다. 지난 1년간 브랜드의 다음 성장 단계를 뒷받침하는 데 필요한 부동산 개발 파이프라인, 경영진, 운영 인프라에 투자해 왔습니다. 이러한 기반이 점차 갖춰지고 있는 만큼, 내년부터 개발 속도를 더욱 높일 것으로 기대합니다. 마지막으로 오마하와 솔트레이크시티에 각각 한 곳씩 컬리너리 드롭아웃을 개점해 FRC 포트폴리오를 확장했습니다.

그럼 이제 재무 실적 검토를 위해 맷에게 발언을 넘기겠습니다.

감사합니다, 데이비드. 먼저 지난 분기에 말씀드린 예상치와 비교한 3분기 실적을 개괄적으로 되짚어 보겠습니다. 총매출은 10억 3,300만 달러를 넘어 당사가 제시한 범위의 상단을 크게 웃돌았습니다. 조정 순이익률은 5.1%, 조정 희석 주당순이익은 1.02달러로, 두 지표 모두 예상치를 크게 상회했습니다. 배당금과 자사주 매입을 통해 주주들에게 1,660만 달러를 환원했습니다. 또한 분기 순이익 6,130만 달러를 기록했으며, 조정 EBITDA는 전년 동기보다 38% 증가한 9,870만 달러를 기록해 또 한 분기 견조한 이익 성장을 이어갔습니다. 이제 이번 분기의 구체적인 세부 사항을 살펴보겠습니다. 치즈케이크 팩토리 레스토랑의 3분기 총매출은 7억 5,440만 달러로 전년 동기보다 16% 증가했습니다. 노스 이탈리아의 총매출은 11% 증가한 9,300만 달러를 기록했습니다.