로키 마운틴 초콜릿 팩토리 27년 2분기 어닝콜

알, 말씀해 주십시오. 감사합니다. 여러분, 안녕하세요.

6월에 임시 최고경영자직을 맡은 이후, 경영진이 하나의 우선순위에 뜻을 모으고 이를 공유하며 협력해 온 모습에 고무되었습니다. 최근 데이비드 덴커가 최고운영책임자로 승진한 점도 언급하고 싶습니다. 데이비드는 운영상의 우선순위를 추진하고 사업 전반의 협력을 강화하는 데 중요한 역할을 해왔습니다. 경영진은 각자의 책임을 명확히 하고, 협업을 강화하며, 책임성을 높이는 데 주력해 왔습니다. 이는 고객이 기대하는 품질과 일관성을 제공하는 데 필수적입니다. 로키 마운틴 초콜릿 팩토리는 오랜 역사와 고객이 소중히 여기는 제품을 만들어 온 전통을 지닌 상징적인 브랜드입니다. 2분기에는 생산과 매출총이익률에서 초기 진전이 나타났습니다. 다만 사업 실적을 개선해야 한다는 점을 인식하고 있으며, 단기적으로는 규율 있는 실행에 계속 집중하고 있습니다.

사업 운영 개선을 위한 노력과 함께 부채와 운전자본 수요에도 적극적으로 대응하고 있습니다. 이번 분기 이사회는 재무 상태를 강화하고 장기적인 주주 가치를 극대화하기 위한 전략적·재무적 대안을 검토하는 업무를 감독할 전략위원회를 구성했습니다. 검토 중인 방안으로는 자금 조달, 잠재적인 매각, 합병 또는 기타 기업결합, 비상장사 전환 거래 등이 있습니다. 분기 말 이후 두랑고 부동산에 대한 매각 후 재임대 거래를 완료하고, 그 대금으로 부채를 상환했습니다. 별도로 200만 달러 규모의 신규 대출 계약을 체결했습니다. 캐리가 잠시 후 이 거래들에 대해 자세히 설명드리겠습니다. 전략적 검토가 진행되는 동안에도 현재 운영 중인 사업의 개선에 계속 집중하고 있습니다. 가맹점과 매장을 지원하고, 연말연시 성수기를 성공적으로 운영하며, 지속 가능한 성장과 장기적인 주주 가치를 뒷받침할 더욱 탄탄한 운영 기반을 구축해야 합니다.

그럼 데이비드에게 운영상의 진전 상황에 대해 말씀해 달라고 하겠습니다.

감사합니다, 앨. 여러분, 안녕하세요. 운영 부문에서 저희의 우선 과제는 제품 공급을 개선하고, 가맹점의 수익성을 강화하며, 고객 경험을 향상하는 더욱 규율 있고 확장 가능한 운영 모델을 구축하는 것입니다. 이 과제를 제품·생산·혁신, 공급망·물류, 리테일 경험·옴니채널 성장이라는 세 가지 전략적 축을 중심으로 구성했습니다. 각 축에서 사업을 단순화하고, 가시성과 책임성을 높이며, 효과가 입증된 방식을 확대하는 데 주력하고 있습니다. 현재는 지속 가능한 성장을 위한 더욱 탄탄한 기반을 구축하는 동시에 공장과 매장, 가맹점 네트워크의 실적을 개선하는 데 집중하고 있습니다. 앨이 말씀드린 전략적 검토가 계속되는 동안에도 저희의 책무는 사업의 근본적인 경쟁력을 계속 강화하는 것입니다. 2분기에도 제품 수요는 견조했으며, 8월에는 올해 들어 생산량과 출하량이 가장 많아 초기 성과를 확인할 수 있었습니다.

설비 가동 시간, 처리량, 수율과 폐기량, 제품 공급 가능성, 주문 이행 등의 지표를 바탕으로 운영을 관리하고 있습니다. 이러한 지표의 기반이 되는 수요 계획부터 완제품까지의 운영 주기를 더욱 엄격하게 관리하고 있으며, 여기에는 생산 일정 수립, 자재 준비 상태, 설비 신뢰성 관리가 포함됩니다. 목표는 제약 요인을 조기에 파악해 생산 차질이나 고객 주문 미이행으로 이어지기 전에 해결하는 것입니다. 현재는 연말연시 성수기와 그 이후에도 더 높은 처리량을 지속할 수 있도록 필요한 규율과 가시성을 확립하는 데 주력하고 있습니다. 첫 번째 핵심 축은 제품, 생산, 혁신입니다. ERP와 함께 보고 플랫폼을 개선함으로써 수요, 재고, 생산 요건을 더 잘 파악하고, 두랑고의 생산량을 매장과 가맹점의 필요에 맞출 수 있게 되었습니다. 생산 계획을 개선하고 있으며, 당사의 역량을 보완하고 제품 공급 가능성을 높이는 경우에 한해 검증된 제3자 제품을 선별적으로 활용하고 있습니다. 단순화가 혁신의 축소를 의미하는 것은 아닙니다.

이는 핵심 제품과 계절 한정 제품 간의 균형을 고려해 제품 구성을 더욱 집중하고 혁신 일정을 보다 신중하게 수립한다는 의미입니다. 기간 한정 판매 제품과 선물 수요가 발생하는 시기도 고려합니다. 이를 통해 공장을 더 효율적으로 가동하고, 더 많은 제품을 재고로 확보하며, 시간이 지남에 따라 제품 구성과 마진을 개선할 수 있을 것으로 기대합니다. 두 번째 핵심 축은 공급망과 물류입니다. 이 분야의 개선 기회는 운송비 절감에만 국한되지 않습니다. 원재료부터 제조를 거쳐 최종적으로 매장에 제품을 공급하기까지 드는 전체 비용과 안정성을 평가하고 있습니다. 여기에는 공급업체 다변화, 구매 규율, 재고 수준, 운송 최적화, 배송 안정성, 제품 파손 감소가 포함됩니다. 더욱 효과적으로 실행하면 가맹점의 제품 공급 가능성을 높이는 동시에, 시간이 지남에 따라 피할 수 있는 운영상 마찰과 비용, 운전자본을 줄일 수 있을 것입니다. 세 번째 핵심 축은 소매점 경험과 옴니채널 성장입니다. 당사는 직영점을 전체 시스템을 위한 운영 실험실로 점점 더 중요하게 보고 있습니다.

이번 분기에는 치노힐스 매장을 인수해 직영점 수를 1년 전 3곳에서 5곳으로 늘렸습니다. 이들 매장에서 상품 진열, 인력 운영 모델, 제품 연출, 교육, 기술, 새로운 고객 경험을 통제된 환경에서 시험할 수 있습니다. 효과가 입증된 방식을 가맹 네트워크 전반으로 확대하면 가맹점의 시간과 자본을 투입할 영역을 신중하게 선택하면서도 더 빠르게 추진할 수 있습니다. 2분기에는 직영점에서 매장 방문객 수 시범 사업을 완료했습니다. 이를 판매 시점 정보관리 시스템 데이터와 결합하면 방문객 구매 전환율, 평균 거래 금액, 거래당 품목 수, 제품 구성, 매출, 수익성 등 매장 실적을 더욱 종합적으로 파악할 수 있습니다. 기본적으로 매장 생산성은 방문객 수, 구매 전환율, 구매 바구니 규모에 따라 결정됩니다. 더 나은 데이터를 활용하면 모든 매장을 똑같이 취급하는 대신, 특정 매장에서 어떤 요소가 개선 기회인지 파악할 수 있습니다.

이를 통해 모범 사례를 파악하고, 인력 배치를 조정하며, 상품 진열을 개선하고, 여러 활동이 매장 생산성을 높이고 있는지 측정할 수 있습니다. 리모델링에도 같은 원칙을 적용하고 있습니다. 어떤 방식을 확대할지 결정하기 전에 매출, 수익성, 구매 바구니 실적, 고객 피드백을 살펴봅니다. 또한 매장 내 경험만의 차별성을 유지하면서 오프라인과 디지털 채널 전반에서 고객과 더욱 긴밀한 관계를 구축하기 위해 노력하고 있습니다. 수제 제품, 캐러멜 사과, 퍼지, 생생한 제품 시연, 그리고 매장에서 경험하는 오감 체험은 당사의 중요한 차별화 요소입니다. 학습 관리 시스템과 상품 진열 기준은 초콜릿 장인들이 일관되게 이러한 경험을 구현하도록 돕기 위한 것입니다. 동시에 로키 리워즈, 모바일 앱, 디지털 주문, 제3자 배달, 웹사이트 개선, 기업 선물 서비스를 통해 다양한 상황에서 같은 고객에게 서비스를 제공할 수 있는 방법을 늘리고 있습니다.

장기적으로는 고객의 구매 빈도와 유지율, 고객 가치를 높이는 동시에 추가 수요를 매장으로 유도하는 것을 목표로 합니다. 가맹 시스템의 건전성은 로키 마운틴 초콜릿 팩토리의 장기적인 건전성을 위한 핵심입니다. 이번 분기에는 캘리포니아주 폴섬과 뉴저지주 틴턴폴스에 신규 가맹점을 열었고, 두 곳의 리모델링을 완료했으며, 가맹점주들이 통합 주문 플랫폼과 제3자 배달 채널을 도입하도록 지원하는 작업을 이어갔습니다. 가맹점주에게 제공하는 가치 제안은 당사 전략의 핵심입니다. 제품 공급 가능성을 높이고, 운영을 간소화하며, 상품 진열을 강화하고, 더 나은 교육과 데이터를 제공하고, 수요 창출 도구를 확대한다면 가맹 시스템을 더 쉽게 운영하고 생산성을 높일 수 있을 것입니다. 당장의 우선순위는 연말연시 성수기에 사업을 원활하게 운영하는 것이지만, 현재 진행 중인 작업은 장기적으로 사업을 강화하기 위한 것입니다. 사업 전반의 실적을 개선할 의미 있는 기회가 있다고 보고 있습니다.

로키 마운틴 초콜릿 팩토리를 45년간 특별하게 만들어 온 요소를 지키는 동시에, 브랜드의 다음 장에 필요한 운영 역량을 구축하는 것이 목표입니다. 감사합니다. 이제 캐리 캐스에게 마이크를 넘기겠습니다.

감사합니다, 데이비드. 별도 언급이 없는 한 모든 비교는 전년 동기 대비 기준임을 참고해 주시기 바랍니다. 회계연도 2분기 총매출은 670만 달러로, 전년 동기 680만 달러와 비교됩니다. 매출은 통상적인 계절적 활동 증가를 반영해 1분기보다 9% 늘었습니다. 제품 매출은 530만 달러로 전년 동기 520만 달러보다 2% 증가했습니다. 회사 직영점 수 증가와 가격 인상에 힘입은 소매 매출 증가분은 듀랑고 제품 매출과 로열티 및 마케팅 수수료 감소분을 상쇄하고도 남았습니다. 로열티 및 마케팅 수수료 감소는 가맹점 수 감소와 가맹 계약 변경을 반영합니다. 제품 및 소매 부문 총이익은 전년 동기 손익분기점에 가까운 수준에서 240만 달러로 증가했습니다. 이에 따라 매출총이익률은 전년 동기 마이너스 0.6%에서 8%로 개선됐습니다.