호멜 푸즈 Barclays 19th Annual Global Consumer Conference

2026 회계연도를 맞이하며, 2025년에는 매출 성장을 이뤘고 그 모멘텀을 유지하고자 했습니다. 하지만 그에 상응하는 수익 성장으로 이어지지 않았고, 이것이 연말 계획 수립과 연초 진입 시 가장 중요한 과제가 되었습니다. 우리는 수익성 개선에 도움이 될 수 있다고 생각한 몇 가지 방안에 집중했습니다. 첫 번째는 가격 정책이었습니다. 2025년 하반기에 원자재 비용이 크게 상승했는데, 가격에 반영하는 데 시간이 다소 걸리기도 했습니다. 하지만 2분기 초까지는 소매와 식품 서비스 부문 모두에서 가격 조정을 완료했습니다. 믹스 개선과 생산성 향상에도 주력했고, 연말로 갈수록 마진 개선이 나타나고 있습니다.

우리가 살펴본 것 중 하나는 SG&A 비용 추세였는데, 회사 성장 속도에 비해 너무 빠르게 증가하고 있었고 이를 바로잡아야 했습니다. 연말에 여러 조치를 취했고, 연초에 실행에 옮겼습니다. 현재 시점에서 보면, 광고비를 제외한 유기적 순매출 대비 SG&A 비율이 20bp 개선된 것을 확인하고 있습니다. 이것이 바로 우리의 전략이었습니다. 그럼 전략 대비 성과는 어떻습니까? 시장 환경이 매우 역동적이어서, 여러분도 여러 발표에서 소비자에 관한 이야기를 많이 들으셨을 것입니다. 오늘 존도 소비자에 대해 많이 말씀드릴 예정입니다. 이는 도전 과제였습니다. 물류 및 운송 부문에서 어려움을 겪었고, 우크라이나 전쟁과 디젤 가격 급등도 우리가 직면해야 할 문제였습니다.

벤, 오늘 아침에도 당신과 대화하면서, 분과 세션에서 질문을 받았는데, "당신이 담당하는 기업 중 몇 곳이 돼지고기 가격 지표인 포크 커트아웃에 대해 이야기하고 있는데," 호멜은 여전히 돼지고기 가공 공장 한 곳을 운영하고 있습니다. 과거에는 세 곳이 있었지만, 지금은 규모가 크지 않은 편입니다. 저희 노출도는 훨씬 낮습니다. 돼지고기 가격 지표에서는 일부 마이너스 마진이 있었지만, 저희는 소매와 외식 부문 모두에서 부가가치 제품을 많이 판매하고 있으며, 솔직히 말해 원가 하락이 이 부문들에는 이점으로 작용하고 있습니다. 현재로서는 이것이 저희에게 부정적인 영향을 미치고 있지 않습니다.

저희 상황은 어떠냐 하면, 올해 3분기까지 6%의 이익 성장을 이뤄냈습니다. 연간 가이던스에 따르면 6%에서 10% 사이의 성장을 예상하고 있어 4분기에도 성장을 기대하고 있습니다. 매출 측면에서는 1분기와 2분기에 성장했습니다. 3분기에는 다소 부진했으나, 이러한 성장을 회복하려고 노력하고 있습니다. 올해는 유기적으로 1%에서 2% 성장 범위 내에서 안정적으로 성장할 것으로 보고 있습니다. 전반적으로 저희의 우선 과제는 협업을 강화하여 제가 언급한 여러 상황에 더 신속히 대응하고 생산성과 효율성을 높이는 것이었으며, 올해 대부분 이를 달성할 수 있었다고 생각합니다.

그 질문은 제가 답하겠습니다, 벤. 감사합니다. 3분기는 변동 요인이 많았기에 주요 사항들을 살펴보고 4분기 전망도 말씀드리겠습니다. 3분기 긍정적인 부분부터 시작하면, 외식 사업에서 매우 좋은 모멘텀을 계속해서 확인했습니다. 외식 사업은 12분기 연속 매출 성장을 기록했습니다. 외식 사업은 현재 회사 매출의 약 3분의 1, 그리고 회사 세그먼트 이익의 약 절반을 차지하고 있습니다. 따라서 이 사업의 성장은 전체 회사에 특히 중요한 의미가 있습니다. 또한, 핵심 우선 순위인 소매 브랜드에서 보인 모멘텀도 긍정적이었습니다. 제니-오와 애플게이트 같은 가금류 기반 프랜차이즈에서 소비가 좋은 성장을 보였습니다. 호멜 칠리 사업과 통조림 센터 스토어 포트폴리오에서도 성장을 기록했습니다. 냉장 조리식품 부문에서도 성장이 있었습니다.

헤르데즈 브랜드에서 성장했고, 특히 플랜터스 브랜드도 분기 내에 성장을 보였습니다. 소매 부문에서 보인 모멘텀도 매우 긍정적으로 평가하고 있습니다. 또한, 수익성 측면에서 3분기에 진전을 이루었습니다. 조정 영업 마진을 확대했습니다. 분기 내에 조정 주당순이익도 확대하고 성장시켰습니다. 수익성 측면에서의 진전에 대해 긍정적으로 평가하고 있습니다. 반면, 매출 측면에서는 전체적으로 다소 혼재된 결과를 보였습니다. 이를 세부적으로 살펴보면, 우리가 의도적으로 진행해온 포트폴리오 조정 활동으로 인한 단기적인 영향이 분명히 있었습니다. 그 위에, 탄력성 영향으로 예상했던 효과들도 나타났습니다.

기억하시겠지만, 작년 말과 올해 초에 두 차례에 걸쳐 소매 가격 인상을 단행했습니다. 탄력성 영향으로 인해 일부 판매량 감소가 예상되었던 부분입니다. 그 외에도 일부 다른 소매 부문에서 다소 부진한 모습을 보이기도 했습니다. 전체적으로 보면, 3분기를 돌아보고 4분기를 전망할 때, 4분기에도 포트폴리오 조정으로 인한 매출 변동성이 계속 있을 것입니다. 하지만 제프가 언급했듯이, 4분기에는 돼지고기 원재료 비용 하락에 따른 이익 효과가 기대됩니다. 전반적으로 소비자 및 운영 환경을 고려할 때, 4분기 진입에 있어 적절히 신중한 입장을 유지하고 있다고 생각합니다.

3분기 실적 발표와 그에 대한 반응에서 제가 가장 크게 느낀 점은, 사업의 근본적인 성과와 진전, 그리고 모멘텀이 실적 발표의 일부 헤드라인이나 반응보다 더 강하다는 점입니다.

먼저 우리가 어디에 있다고 생각하는지부터 말씀드리겠습니다. 호멜 관점에서 보면 우리는 강한 위치에서 출발하고 있다고 말씀드리고 싶습니다. 그 이유는 몇 가지가 있습니다. 첫째, 우리 포트폴리오가 단백질 중심이라는 점이 소비자들의 긍정적인 흐름을 진정으로 잡을 수 있는 독특한 기회를 제공한다고 생각합니다. 이것은 단기적인 긍정적 흐름이 아닙니다. 이는 장기적인 긍정적 흐름이며, 여기에 추가적인 단기 모멘텀도 있습니다. 소비자들이 더 편리한 형태의 단백질을 찾고, 더 저렴한 단백질을 원하며, 특정 단백질에는 프리미엄을 지불할 의향이 있고, 맛을 강조한 단백질 솔루션을 찾고 있기 때문에 우리는 진정한 기회를 가지고 있다고 생각합니다. 우리가 바로 그런 파트너가 될 수 있습니다. 이 모든 기회는 수년간 쌓아온 기반 위에 있습니다. 강력한 브랜드 포트폴리오를 보유하고 있으며, 40개 카테고리에서 선도적인 위치를 차지하고 있습니다.