비앤지 푸즈 Barclays 19th Annual Global Consumer Conference

저희 회사가 여기 있었기 때문에 라이트와 함께 좋은 시간을 보낼 수 있었습니다.

네, 저는 약 8년 반 동안 B&G 푸드 이사회에 있었습니다. 지금은 CEO 역할을 맡은 지 4주가 되었습니다. 기본적으로 전략은 올바른 방향에 있다고 생각합니다. 거버넌스를 감독하는 기회를 가졌고, 이제는 일상 운영을 실행하는 역할로 옮겼습니다. 저에게 이것이 흥미로웠던 이유는 B&G 푸드에 엄청난 기회가 보였기 때문입니다. 처음 4주를 돌아보면, 브랜드별로 집중해 브랜드를 성장시키거나 안정화하거나, 투자하거나 근본적으로 브랜드에 변화를 줘야 할 부분이 있는지 파악하는 데 많은 노력을 기울였습니다. 이를 네 가지 영역으로 요약할 수 있습니다. 첫 번째는 수익성 있는 소비에 관한 기회입니다.

지난 몇 년간 조직이 산만해져 소비에 집중하지 못한 것 같습니다. 어떻게 하면 우리의 에너지를 수익성 있는 소비로 전환할 수 있을까요? 팀이 포트폴리오를 재구성하는 데 정말 훌륭한 성과를 냈다고 생각합니다. 이 작업은 끝이 없으며 앞으로도 계속될 것입니다. 하지만 그와 함께, 어떻게 하면 우리의 우선순위를 더 명확히 하고, 실행력을 높이며, 궁극적으로는 다양한 이니셔티브를 통해 EBITDA 확대와 마진 개선을 이끌어낼 수 있을지 고민해야 합니다. 이 모든 것이 제가 이 역할을 맡게 되어 매우 기대되는 이유입니다. 하지만 중요한 것은 실행력, 신속한 전달, 긴박감이며, 소매업 출신으로서 소매업 마인드와 디지털 마인드를 모두 이해하는 제 배경을 활용하는 것입니다.

데이터를 활용해 더 빠른 의사결정을 내리는 방법에 집중해야 합니다.

네, 다시 말씀드리지만, 팀이 포트폴리오 관리에 정말 잘해왔다고 생각합니다. 지난 3년간 Green Giant 매각, 비용 절감, SG&A 검토, 조직 규모 조정 등 포트폴리오 강화를 위한 많은 변화가 있었습니다. 그리고 이것은 계속해서 지속적으로 살펴봐야 할 노력입니다. 우리가 집중할 영역을 생각할 때, 마케팅 예산을 어떻게 사용하고 집행할지에 대해 더 집중할 것입니다. 현재 우리는 주요 프로그램 중심의 접근 방식을 취하고 있습니다. 중견기업 규모에서는 그렇게 할 필요가 없다고 생각합니다. 우리가 해야 할 것은 명확한 우선순위에 집중하고, 훌륭한 실행력을 바탕으로 가진 예산을 효과적으로 활용하는 것입니다.

리테일 미디어, 디지털 등 다양한 채널을 통해 브랜드 인지도와 브랜드 가치를 강화하고, 더 나아가 소매업체의 디지털 전략에도 기여하는 방향으로 집중할 수 있습니다. 여기에는 약간의 전략적 변화가 있을 것입니다. 마지막으로, 운영 우수성이 중요한 요소가 될 것입니다. 이 말이 유행어처럼 들릴 수 있지만, 이는 공장과 제조 과정을 강력한 생산성, 노동 기준으로 운영하여 궁극적으로 비용 구조를 개선하는 것을 의미합니다. 하지만 어떻게 하면 공장에 다시 물량을 투입하여 제품과 공장 운영의 수익성을 개선할 수 있을까요?

네, 우리가 가야 할 방향에 집중하기 위해 여러 가지 병행 노력이 있을 것입니다. 사실 네 가지 핵심 요소가 될 것입니다. 첫째, 추적되는 지표와 비추적 지표 모두에서 수익성 있는 소비입니다. 지난 몇 년간 우리는 비추적 지표에 초점을 맞추는 메시지로 과도하게 기울었고, 두 분야 모두에서 성공해야 합니다. 즉, 소비가 수익성이 있어야 하며, EBITDA를 어떻게 계속 성장시키고 확장할지 고민해야 합니다. 이는 궁극적으로 부채를 더 빠르게 상환하고, 부채 비율을 줄이며, 부채 감소 속도를 늦추는 명확한 경로로 이어집니다. 마지막으로, 브랜드 인지도는 소비와 직접 연결됩니다. 우리는 관련성 있는 브랜드를 보유하고 있습니까? 가격은 적절합니까? 예상한 판매 속도로 판매되고 있습니까?

저에게 이것은 실린더이자 플라이휠과 같아서 궁극적으로 더 나은 수익성, 더 많은 판매, 그리고 더 빠른 부채 감소를 이끌어낼 것입니다.