셰프스 웨어하우스 26년 3분기 어닝콜

안녕하십니까. 오늘 컨퍼런스콜에는 창립자 겸 회장 겸 최고경영자 크리스 파파스와 최고재무책임자 짐 레디가 함께하고 있습니다. 여러분께서는 현재 저희의 2026년 3분기 실적 보도자료를 확인하실 수 있습니다. 해당 자료는 셰프스 웨어하우스 웹사이트(www.chefswarehouse.com)의 투자자 관계 섹션에서도 확인하실 수 있습니다. 이번 컨퍼런스콜에서는 과거 및 추정 EBITDA와 조정 EBITDA, 과거 조정 순이익, 조정 주당순이익, 조정 영업비용, 순매출 대비 및 매출총이익 대비 조정 영업비용 비율, 순부채, 순부채 레버리지, 잉여현금흐름 등 여러 비일반회계기준 재무지표를 제시할 예정입니다. 이러한 지표는 일반회계기준에 따라 산출되지 않으며, 다른 기업이 사용하는 명칭이 유사한 비일반회계기준 재무지표와 산출 방식이 다를 수 있습니다.

비일반회계기준 재무지표를 가장 직접적으로 비교 가능한 일반회계기준 재무지표와 조정한 정량적 내역은 오늘 배포한 보도자료와 2026년 3분기 실적 발표 자료에 나와 있습니다. 공식 발언을 시작하기 전에, 오늘 논의의 일부에 추정 재무 실적에 관한 진술을 포함한 미래예측진술이 포함된다는 점을 안내드립니다. 이러한 미래예측진술은 미래 실적을 보장하지 않으므로, 지나치게 의존해서는 안 됩니다. 이 진술에는 실제 결과가 당사의 예상과 중대하게 달라질 수 있는 여러 위험과 불확실성이 따릅니다. 이러한 위험 중 일부는 오늘 배포한 보도자료에 언급되어 있습니다. 그 밖의 위험은 증권거래위원회 웹사이트에서 확인할 수 있는 연례보고서 양식 10-K 및 분기보고서 양식 10-Q에 설명되어 있습니다. 오늘은 사업 현황을 업데이트하고 3분기 실적을 자세히 살펴보겠습니다.

오늘 오전 논의의 일부에서는 셰프스 웨어하우스 웹사이트의 투자자 관계 섹션에 게시된 ‘2026년 3분기 실적 발표 자료’의 슬라이드 몇 장을 참조하겠습니다. 해당 슬라이드는 설명 목적으로만 이 시점에 공개된다는 점에 유의해 주시기 바랍니다. 이후 질의응답 시간을 갖겠습니다. 그럼 크리스 파파스에게 컨퍼런스콜을 넘기겠습니다.

크리스? 알렉스, 감사합니다. 그리고 2026년 3분기 실적 발표 컨퍼런스콜에 참석해 주신 모든 분께 감사드립니다.

2026년 3분기 매출 추이는 통상적인 계절적 흐름을 보였으며, 여름철부터 9월까지 이어지는 동안 전년 동기 대비 견조한 성장세를 기록했습니다. 각 지역의 셰프스 웨어하우스 팀은 시장과 제품군 전반에서 탁월한 실행력을 발휘해 매출과 매출총이익 금액의 견조한 성장을 이끌었습니다. 또한 고유 품목 배치 수와 고유 고객 수가 전년 대비 견조하게 증가하는 등 고객 기반 내 입지를 더욱 강화하는 성과를 이어갔습니다. 10월에도 성장세가 이어졌습니다. 바쁜 연말연시 시즌을 앞두고, 공급업체 및 고객, 그리고 저희가 서비스를 제공하는 지역사회와 협력하며 다양하고 우수한 품질의 제품과 서비스를 제공하기 위해 헌신하고 노력해 주신 영업, 조달, 운영을 비롯한 모든 지원 부문의 셰프스 웨어하우스 팀 여러분께 감사드립니다.

중동 사업은 어려운 환경 속에서도 계속 효과적으로 운영되고 있습니다. 최근 몇 주간 매출 추이는 전년 동기 수준의 약 100%를 기록했습니다. 여름철 비수기 이후 현지 주민과 외국인 거주자들이 돌아오면서 외식 수요가 뒷받침되고 있습니다. 아랍에미리트, 카타르, 오만의 팀은 해당 지역 고객을 위해 탁월한 실행력을 발휘하고 높은 상각전영업이익률을 달성하고 있습니다. 저희는 사업과 고객, 그리고 해당 지역에 장기적으로 전념하고 있습니다. 그럼 발표 자료 3페이지를 참고해 주시기 바랍니다. 3분기 주요 실적을 몇 가지 말씀드리면, 유기적 순매출은 10.3% 증가했습니다. 유기적 스페셜티 매출은 전년 대비 8.4% 증가했으며, 이는 주로 고유 품목 배치 수 7.2% 증가, 스페셜티 제품 판매량 6.1% 증가, 그리고 가격 인상에 따른 것입니다. 고유 고객 수는 전년 대비 4.4% 증가했습니다.

보고된 고유 고객 수 증가율은 중동 분쟁의 영향을 일부 받았습니다. 이 영향을 제외하면 3분기 고유 고객 수 증가율은 약 5.7%였습니다. 센터오브더플레이트 제품의 중량은 전년 동기인 3분기보다 약 6.6% 증가했습니다. 매출총이익률은 약 84베이시스포인트 상승했습니다. 스페셜티 부문 매출총이익률은 2025년 3분기 대비 약 63베이시스포인트 상승했고, 센터오브더플레이트 부문 매출총이익률은 전년 대비 약 137베이시스포인트 상승했습니다. 잠시 후 짐이 매출총이익과 마진에 대해 자세히 설명드리겠습니다. 전년 대비 노선당 매출총이익과 직원 1인당 조정 상각전영업이익의 지속적인 개선을 비롯한 일부 운영 지표의 최신 내용은 2026년 3분기 실적 발표 자료 부록의 슬라이드를 참고해 주시기 바랍니다.

그럼 짐에게 넘겨 분기 재무 정보와 유동성 현황에 대해 자세히 말씀드리도록 하겠습니다.

짐이시죠? 감사합니다, 크리스. 여러분, 좋은 아침입니다.

이제 이번 분기 영업 실적을 전년 동기와 비교해 설명드리고, 대차대조표와 유동성 현황도 말씀드리겠습니다.

4번 슬라이드를 참고해 주시기 바랍니다. 2026년 9월 25일로 종료된 분기의 순매출은 2025년 3분기 10억 2,100만 달러에서 약 11.2% 증가한 11억 3,500만 달러를 기록했습니다. 순매출 증가는 유기적 매출이 약 10.3% 늘어난 데 더해, 인수한 사업의 매출이 기여해 해당 분기 매출 성장률이 약 0.9%포인트 높아진 데 따른 것입니다. 3분기 순인플레이션율은 4.1%였으며, 전년 동기 대비 특수 식품 카테고리의 인플레이션율은 2.6%, 주메뉴 식재료 카테고리는 6.6%였습니다. 2026년 3분기 매출총이익은 2억 8,430만 달러로, 2025년 3분기 2억 4,720만 달러에서 15% 증가했습니다. 매출총이익률은 약 84bp 상승해 25%를 기록했습니다.

판매관리비는 2025년 3분기 2억 810만 달러에서 2026년 3분기 2억 3,340만 달러로 약 12.1% 증가했습니다. 이는 주로 매출 성장을 뒷받침하기 위한 보상 및 복리후생, 시설 및 유통 관련 비용 증가와 연료 가격 상승, 그리고 시설 및 차량 투자에 따른 감가상각비 증가 때문이었습니다. 조정 영업비용은 전년 동기 대비 11% 증가했으며, 순매출 대비 조정 영업비용 비율은 2026년 3분기 17.8%였습니다. 2026년 3분기 영업이익은 5,150만 달러로, 2025년 3분기 3,890만 달러와 비교됩니다. 영업이익 증가는 주로 매출총이익 증가에 따른 것이며, 판매관리비 증가가 일부 상쇄 요인으로 작용했습니다.

2026년 3분기 GAAP 기준 순이익은 2,960만 달러, 희석주당순이익은 0.67달러였습니다. 2025년 3분기에는 순이익 1,910만 달러, 희석주당순이익 0.44달러를 기록했습니다. 비GAAP 기준 조정 상각전영업이익은 2026년 3분기 8,220만 달러로, 전년 동기 6,510만 달러와 비교됩니다. 조정 순이익은 2026년 3분기 2,950만 달러, 희석주당순이익은 0.66달러였습니다. 전년 동기에는 조정 순이익 2,150만 달러, 희석주당순이익 0.50달러를 기록했습니다. 대차대조표와 유동성 현황을 말씀드리겠습니다. 5번과 6번 슬라이드를 참고해 주시기 바랍니다. 3분기 말 총 유동성은 3억 4,810만 달러였습니다. 현금 1억 6,470만 달러와 자산기준대출 약정에 따른 미사용 한도 1억 8,340만 달러로 구성됐습니다.